El otoño nos invita a disfrutar de bebidas cálidas y reconfortantes. Te compartimos 3 recetas deliciosas ideales para la nueva estación.
Adrak Chai: El té de especias ayurvédico
El adrak chai es un té masala tradicional indio con jengibre y especias que ayuda a calentar el cuerpo y mejorar la digestión.
Ingredientes:
- 2 tazas de agua
- 2 cucharaditas de té negro suelto o 2 bolsitas de té
- 1 trozo de 3cm de raíz de jengibre fresco, pelado y rallado
- 1 rama de canela
- 4-5 clavos
- 4 cardamomos molidos
- 2 cucharaditas de miel opcional
Preparación:
- Hierve el agua en una olla pequeña y agrega el jengibre, canela, clavos y cardamomo. Deja infusionar 5 minutos.
- Añade el té, baja el fuego y deja reposar 3 minutos.
- Cuela y sirve el chai caliente. Puedes endulzar al gusto con miel.
Latte dorado de Cúrcuma
Bebida antiinflamatoria y reconfortante hecha con la raíz de cúrcuma, ideal para las mañanas de otoño.
Ingredientes:
- 1 taza de leche vegetal
- 1 cucharada de raíz de cúrcuma fresca rallada
- 1 cucharada de miel
- 1/4 cucharadita de canela
- Pizca de pimienta negra
Preparación:
- Calienta la leche sin que hierva.
- Añade la cúrcuma rallada y deja reposar 2-3 minutos.
- Agrega la miel, canela y pimienta, y vuelve a calentar lento por 1-2 minutos más sin hervir.
- Sirve el latte caliente y disfruta su delicioso sabor.
Ponche de Manzana y Especies
Una bebida nutritiva y deliciosa para las tardes de otoño.
Ingredientes:
- 3 manzanas peladas y cortadas
- 1 rama de canela
- 1⁄2 cucharadita de clavos molidos
- 1 taza de jugo de manzana natural
- 1 taza de agua
- Jugo de 1 limón
- Miel o stevia al gusto
Preparación:
- Coloca las manzanas cortadas en una olla con el jugo de manzana, agua, canela y clavos.
- Deja hervir 15 minutos hasta que las manzanas estén blandas.
- Retira del fuego, agrega el jugo de limón y endulza al gusto.
- Sirve el ponche caliente y disfruta.
¡A disfrutar estas deliciosas bebidas calientes esta temporada otoñal!
